Projekt Restauran Day znany jest na świecie dość dobrze, do Polski zawitał po raz czwarty.  17.02.2013r w całej Polsce zostało otwartych około  60 małych jednodniowych restauracji. Projekt największą popularnością cieszy się w Poznaniu, zaś w Warszawie znaleźć można było tylko jedno takie miejsce na Saskiej Kępie.

 
Specjalnie na ten jeden dzień powstał „Słodki Projekt”, ta słodka nazwa przyciągnęła tłumy klientów. Właścicielką restauracji „Słodki Projekt” była pani Olga Głębicka, która wraz z przyjaciółmi z pracowni Tatemono Wall stworzyła niesamowity klimat restauracji/cukierni.

Pani Olga jest na co dzień dziennikarzem kulinarnym, a także sprzedawcą nieruchomości.

Olga dowiedziała się o projekcie z jednej rozgłośni radiowych  i zapragnęła wziąć udział w zabawie. Czy to była tylko zabawa?

Gotowanie to przyjemność  -mówi Olga -  chciałam sprawdzić się pod względem organizacyjnym, a przy okazji oryginalnie uczcić swoje urodziny.

Przygotowania projektu  rozpoczęły się na długo przed dniem otwarcia.

Nad ekspozycją oraz dostosowaniem pracowni na potrzeby RD pracowały Justyna Szadkowska i Anna Kowalczyk (z Tatemono Wall ), o walor wizualny i smak  wypieków osobiście zadbała Olga - najbardziej intensywny był ostatni tydzień – dodaje. 

Dziewczyny założyły profil na facebooku, by zareklamować swoją restaurację.

Odzew był tak duży, że w godzinach popołudniowych goście -klienci musieli wychodzić na zewnątrz małej pracowni, która na ten jeden dzień zamieniła się w restaurację  „Słodki Projekt”. 

Przewidziany czas otwarcia restauracji był w godzinach 10:00 – 20:30, ale już na długo przed 17:00 zaczęło brakować słodkości przysmaków.

Sytuację uratował tort przyszykowany na uroczyste zamknięcie jednodniowej restauracji i uczczenie urodzin właścicielki.

Pani Ola z uśmiechem na ustach kroiła przepiękny wielopoziomowy i wielosmakowy tort  -dziś w wielu miejscach świętują moje urodziny – śmiech. 

Wszystkich, którzy nie zdążyli posmakować  wypieków pani Olgi i zawitać do Restauracji „ Słodki Projekt” - USPOKAJAMY, będzie można to zrobić przy kolejnej odsłonie Restaurant Day już 18.05.2013r.
 

Olga zdradziła nam, że „Słodki Projekt” zmierzy się z nowym wyzwaniem!

Ale, ci… , to już słodka niespodzianka szefowej kuchni.

Zapraszamy.